徒然なぁままに。

菜食ダイエットインストラクターのヴィーガン、オーガニック、ダイエット、ヘルスケアを徒然なるままに。

*Healthy&Diet

ヴィーガン、ベジタリアンと私。

投稿日:2018年4月16日 更新日:

続きです。

マクロビオティックのスイーツを作ってもらう。

母にマクロビオティックのスイーツを作ってもらいます。

これが私の初めて自宅で食べるマクロビオティックスイーツだったと思います。

豆乳と長芋のムース。

もちろん白砂糖など不使用。

牛乳の代わりに豆乳、メープルシロップでプリンのカラメルを思わせる甘味付。

身体にも優しく、それに美味しい。

美味しくて甘いスイーツは悪、と思っていたのに、

美味しくて甘くてそれに健康的、何も付け加えず食材を生かして調理すればこんなにも素敵なものが出来上がるんだ!と感動を覚えました。

当時更新していたブログにその時のことを記したら、マクロビアンの女性と電話する機会があり

「実践してくれたんだね💕ありがとう☺💓」

といった嬉しそうな声が聞けました。

当時の喜びは今でも覚えています。

菜食生活を実践、そしてぶち当たる壁。

そして少しずつではありますが生活に取り入れる程度で始めていたかと思います。

記憶が大変曖昧です。💦

誰もがマクロビオティックではじめの一歩で実践する、切り干し大根。

いつもの切り干し大根はみりんなどで甘味付して食べやすく調理してありますが、

マクロビの基本の切り干し大根は塩と醤油のみ。

私は食べて健康に慣れる美味しいご飯で嬉しかったのですが、5人家族の私たち。

父は東北生まれ東北育ち、濃い味を好みます。妹弟もそれに似て同じ味を好んでいる、肉食。

家族が多いと向き不向きは極端に分かれますし、別々に作るのも大変なことです。誰もがぶち当たる大きな壁ってこれですよね。

なのでこういったシンプルなおかずをちょこちょこ作ってもらう生活をしばらく続けていたきがします…。

 

マクロビオティックで起きた身体の変化

当時の私が行っていた実践方法は完全ではなかったと思います。

市販のお菓子も少しは食べていた記憶もあるし、動物性の化学調味料を使ったものも口にしていたと思います。

もともと浮腫で悩んでいましたが少しばかり体がすっきりと軽やかになったような感じ。

何かを減らしたり、食材を工夫すれば僅かに体はいい方へと変わることを実感した時。

ですが、肉魚は極力避けていたからか、

体にある変化が起きます…

 

お腹が…めちゃくちゃ膨れてる…

 

お腹の調子もよかっただけに何故こんなにも膨らむのか?

母はそれはもうびっくりしていましたし、私もびっくりしてプチパニックでした。すぐに骨盤矯正へ予約の電話を入れて何回が施術してもらいましたが一向に治らず…

明らかに浅はかな知識で中途半端に取り入れた自分が悪かったのですが、上手くタンパク質が取れず、思春期の私の身体が過敏に反応してしまった結果でしょうか…

マクロビは身体に合わないからやめよう。

と一旦、マクロビオティック生活に幕を閉じました…。

ですがその後もスイーツやちょっとしたところに取り入れる工夫や、お料理教室に参加させてもらったりと付かず離れずな関係を楽しんでいましたよ♪

 

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